「やげん軟骨」
という食べ物をご存知でしょうか？？
鶏から取れる軟骨なのですが、おつまみなどで食べられる方も多いようです。
私は、実は今まで一度も食べたことがありませんでした。
焼き鳥屋さんなどで手軽に食べられますが、自分が注文したことは一度もありません。
骨、というのがどうもそそられず、
やっぱりお肉が食べたいなあと思ってしまうのです。
初めてのやげん軟骨
道民にはおなじみの、『串鳥』さんにて。
夫が注文したやげん軟骨を、一口もらって食べたところ…
美味しい！！
コリコリしていて、硬めの食感が歯に気持ちいい！
まわりにすこーしお肉がついていて、塩味が絶妙！
本当に美味しい！
さらに、調べたところ、糖質がものすごく低く、糖質制限の味方であることがわかりました。
これは是非、普段から頻繁に食べたい(^0^)
でも、焼き鳥屋さんにしょっちゅう行くわけにもいかないですよね…
そんな時に、コンビニ巡りでこんなものを見つけてしまったのです。
ファミリーマートのやげん軟骨焼きがおすすめ
こんな素敵なものが売っているのですね！
本当に、最近のコンビニは欲しいものがなんでもあります！
私はこちらを、レンジで温めてから食べました。
とても美味しいですよ(^0^)
塩胡椒が効いています。
さらに、画像からはわかりにくいですが、骨のまわりについているお肉が、多いのです。
なので、量が少なく思えますが、意外とボリュームがありました。
これは、食卓に並ぶ頻度が増えそうだな。
この量で、糖質0.1でした。
やげん軟骨の名前の由来
やげん=「薬研」と書きます。漢方薬や生薬をすりつぶす道具の名前だそうです。
鶏の胸近くの軟骨が、この「薬研」に形が似ていることから、名付けられたと言われているようです。
なんと、１羽から３０ｇほどしか取れない、とても貴重な軟骨なんですって！
